炒山楂的做法
來(lái)源：本站 作者：匿名 發(fā)布：2017/2/23 修改：2017/2/23
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1.山楂洗凈，去核。去核兩種竅門(mén)。一種是用鋼筆帽從山楂中間穿過(guò)；一種是山楂對(duì)切，將核剜出。我用的是第二種，沒(méi)有適宜的鋼筆帽。
2.將山楂放入鍋內(nèi)，撒上糖，腌一會(huì)。山楂跟糖的比例是1：1擺布。喜愛(ài)酸的少放糖，喜愛(ài)甜的多放。
3.鍋內(nèi)放水，不要太多哈，太多湯汁就不粘稠了。開(kāi)端煮山楂，加入冰糖。加冰糖湯汁更粘稠好喝。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。撇去浮末。
4.時(shí)刻不要太久。我首次即是煮太久了，口感沒(méi)那么好了。而且煮的時(shí)刻越久，山楂越酸。第2次縮短了時(shí)刻，酸甜恰好。很好吃的。合適喜愛(ài)酸甜口的童鞋。
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